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Cabillaud rôti, lentilles, épinards et poivron rouge
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Cabillaud rôti, lentilles, épinards et poivron rouge

Un plat léger et savoureux associant cabillaud fondant, lentilles, épinards, poivron rouge et carotte, relevé de citron, gingembre et curcuma. Riche en vitamine C, zinc et sélénium, cette recette accompagne le bon fonctionnement du système immunitaire. Les lentilles et les légumes apportent également des fibres pour un repas complet et favorable à la digestion.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    20 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    460 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 240 g
  • 250 g
  • 1
  • 120 g
  • 1
  • ½
  • 15 g
  • ½
  • 1 c. à soupe
  • 1
  • 1 c. à café
  • ½ c. à café
  • 1 c. à soupe
  • ½ c. à café

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le poivron rouge et le citron apportent de la vitamine C, tandis que le cabillaud et les graines de courge contribuent aux apports en protéines, zinc et sélénium. La vitamine C, le zinc et le sélénium contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Les lentilles, les épinards et la carotte apportent également des fibres favorables au bon fonctionnement digestif.

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