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Poulet au citron, quinoa, chou rouge et kiwi

Name: Poulet au citron, quinoa, chou rouge et kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Filets de poulet; Quinoa; Chou rouge; Kiwi; Poivron rouge; Carotte; Graines de courge; Citron jaune; Huile d’olive; Gousse d'ail; Gingembre frais râpé; Persil frais haché; Curcuma

Un plat coloré et frais associant poulet doré, quinoa moelleux, chou rouge croquant, poivron, carotte et kiwi, relevé de citron, gingembre et curcuma. Riche en vitamine C, zinc et vitamine B6, cette recette accompagne le bon fonctionnement du système immunitaire. Les légumes et le quinoa apportent également des fibres pour compléter ce repas équilibré.

Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Calories
550 kcal/p.

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Choisissez le nombre de personnes.

2pers.

Les conseils du chef

Le kiwi, le poivron rouge et le citron apportent de la vitamine C, tandis que le poulet et les graines de courge contribuent aux apports en protéines, zinc et vitamine B6. La vitamine C, la vitamine B6 et le zinc contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Le quinoa, le chou rouge et la carotte apportent également des fibres, qui participent au bon fonctionnement digestif.