Fondant chocolat noir et betterave

La betterave apporte des fibres, des folates, du potassium et des composés végétaux, notamment des pigments antioxydants. Le chocolat noir à 70 % de cacao minimum fournit des polyphénols et du magnésium, tandis que la farine d’amande apporte des fibres, du magnésium, de la vitamine E et des acides gras insaturés. La présence de composés végétaux issus de la betterave, du cacao et des amandes contribue à une alimentation riche en antioxydants. Les fibres de la betterave et de la farine d’amande participent également au bon fonctionnement intestinal, tandis que les acides gras majoritairement insaturés des amandes s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.