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Frittata au brocoli, poivron rouge, épinards et feta
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Frittata au brocoli, poivron rouge, épinards et feta

Une frittata moelleuse et colorée associant œufs, brocoli, poivron rouge et épinards, relevée par la feta, le citron et le persil frais. Riche en vitamine C et en zinc, cette recette est idéale pour accompagner le bon fonctionnement du système immunitaire. Les œufs et les graines de courge apportent également des protéines pour un repas complet et rassasiant.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    24 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    390 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 4
  • 180 g
  • 1
  • 100 g
  • 60 g
  • ½
  • 15 g
  • 1 c. à café
  • ½
  • 1 c. à soupe
  • ¼ c. à café

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le poivron rouge et le brocoli apportent de la vitamine C, tandis que les œufs et les graines de courge contribuent aux apports en protéines et en zinc. La vitamine C et le zinc contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Les légumes apportent également des fibres et des micronutriments qui participent à une alimentation variée et équilibrée.

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