Barres énergétiques aux dattes et aux noix

Les dattes apportent principalement des glucides rapidement disponibles ainsi que des fibres et du potassium, tandis que les noix et les amandes fournissent des protéines végétales, des fibres, du magnésium, de la vitamine E et principalement des acides gras insaturés. Les flocons d'avoine apportent des glucides complexes, des fibres et des bêta-glucanes, tandis que le cacao non sucré apporte notamment du magnésium et des polyphénols. Cette association de glucides, de fibres, de protéines végétales et de matières grasses permet d'obtenir une collation particulièrement énergétique et rassasiante, adaptée à une journée active ou autour d'une activité physique.