Bol de protéines au yaourt et poulet
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Bol de protéines au yaourt et poulet

Un bol original et riche en protéines qui associe la fraîcheur du yaourt grec à de tendres morceaux de poulet effiloché et à la douceur acidulée des baies. Les graines de chia apportent une agréable texture et une touche nutritionnelle, tandis qu’un filet de miel adoucit délicatement l’ensemble. Une recette surprenante, rassasiante et rapide à préparer, idéale pour un petit-déjeuner riche en protéines ou un déjeuner léger.

  • Préparation

    10 min

  • Portions

    1 personne

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    344 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

1pers.
  • 150 g
  • 100 g
  • 50 g
  • 1 c. à café
  • 1 c. à café

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le poulet et le yaourt grec apportent une quantité importante de protéines de qualité, tandis que les graines de chia fournissent des fibres et des acides gras oméga-3 d’origine végétale. Les baies mélangées apportent de la vitamine C, des fibres et des polyphénols, tandis que le miel apporte des glucides rapidement disponibles. La richesse en protéines contribue au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. Les glucides des baies et du miel apportent une source d’énergie, tandis que les fibres des baies et des graines de chia participent au bon fonctionnement intestinal. Les acides gras insaturés des graines de chia et les composés végétaux des baies s’intègrent également dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire et dans une alimentation détox.

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