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Bowl de quinoa, pois chiches, avocat et épinards
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Bowl de quinoa, pois chiches, avocat et épinards

Un bowl végétal complet associant quinoa moelleux, pois chiches légèrement épicés, épinards fondants et avocat crémeux. Quelques morceaux de banane apportent une note douce, tandis que les amandes et les graines de courge ajoutent du croquant. Riche en magnésium et en protéines végétales, cette recette est particulièrement adaptée au dîner pour accompagner les besoins de l’organisme en faveur de la détente et du sommeil. Une assiette nourrissante, équilibrée et réconfortante, idéale pour terminer la journée en douceur.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    15 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    590 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 100 g
  • 200 g
  • 1
  • 120 g
  • ½
  • 20 g
  • 15 g
  • 1 c. à soupe
  • ½
  • 1 c. à café
  • ½ c. à café
  • 1 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Les pois chiches, les amandes, les graines de courge et les épinards contribuent aux apports en magnésium, tandis que les pois chiches, le quinoa et les graines apportent des protéines végétales. Le magnésium contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à la réduction de la fatigue, ce qui rend cette association intéressante dans le cadre d’une alimentation équilibrée favorisant la détente et le sommeil. Le quinoa, les pois chiches, les épinards et l’avocat apportent également des fibres qui contribuent au fonctionnement normal du système digestif.

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