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Patate douce farcie au tofu, épinards et noix
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Patate douce farcie au tofu, épinards et noix

Une patate douce fondante garnie de tofu doré et d’épinards, accompagnée d’avocat, de noix et de graines de courge. Riche en magnésium et en vitamine B6, cette recette est idéale au dîner pour favoriser la détente et créer un repas adapté à une routine alimentaire propice au sommeil. La douceur de la patate douce et de la banane apporte une note naturellement gourmande.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    40 min

  • Portions

    5 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    570 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

5pers.
  • 2
  • 200 g
  • 120 g
  • 25 g
  • 15 g
  • ½
  • 1 c. à soupe
  • ½
  • 1
  • 1 c. à café
  • ½ c. à café
  • ¼ c. à café
  • 1 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le tofu, les noix et les graines de courge apportent du magnésium, tandis que la banane et les épinards contribuent aux apports en vitamine B6. Le magnésium et la vitamine B6 participent au fonctionnement normal du système nerveux et à la réduction de la fatigue. Cette recette apporte également des protéines végétales intéressantes pour la récupération.

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