Bowl protéiné avocat-crevettes

Les crevettes apportent des protéines de qualité et différents micronutriments, tandis que l'avocat fournit principalement des acides gras mono-insaturés, des fibres, du potassium et de la vitamine E. Le riz brun apporte des glucides complexes et des fibres, tandis que le chou rouge fournit de la vitamine C, des fibres et différents composés végétaux. Les graines de chia apportent des fibres et des acides gras oméga-3 d'origine végétale. Cette association de protéines maigres, de fibres, de végétaux et de matières grasses majoritairement insaturées est cohérente avec une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.