Bowls de quinoa, avocat et crevettes

Les crevettes apportent des protéines de qualité, tandis que le quinoa fournit des protéines végétales, des fibres et des minéraux. L’avocat apporte principalement des acides gras mono-insaturés, des fibres, du potassium et de la vitamine E. Les tomates cerises fournissent notamment de la vitamine C et du lycopène, tandis que le citron apporte de la vitamine C. L’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés. Cette association de protéines, de fibres, de végétaux et de matières grasses majoritairement insaturées est particulièrement intéressante pour la santé cardiovasculaire.