Brochettes de cabillaud et légumes grillés

Le cabillaud apporte des protéines de qualité ainsi que de la vitamine B12, de l’iode et du sélénium, des nutriments importants pour le maintien de la masse musculaire et le fonctionnement normal de l’organisme. Les courgettes et les poivrons apportent des fibres, de la vitamine C, du potassium et différents composés végétaux, tandis que l’oignon rouge contribue également à la diversité des composés végétaux. L’huile d’olive apporte principalement des acides gras mono-insaturés. La richesse en protéines du cabillaud contribue aux besoins liés à la récupération, tandis que les matières grasses majoritairement insaturées et la présence de légumes variés contribuent à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire. La richesse en légumes et en fibres favorise également le confort digestif et s’intègre naturellement dans une alimentation détox.