Salade de poulet grillé, quinoa et raisins secs

Le poulet apporte des protéines de haute qualité, tandis que le quinoa fournit des protéines végétales, des fibres, du magnésium et du fer. La roquette contribue aux apports en vitamine C, vitamine K et composés végétaux. Les amandes apportent de la vitamine E, du magnésium, des fibres et des acides gras insaturés. L’association de protéines, de fibres et de matières grasses majoritairement insaturées contribue à la récupération et à la santé cardiovasculaire. La présence de quinoa, de roquette, d’amandes et de fruits secs apporte également une diversité de végétaux qui s’intègre dans une alimentation axée sur la détox.