Laboratoire Heliantys
Brochettes de poulet satay à la patate douce rôtie
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Brochettes de poulet satay à la patate douce rôtie

De savoureuses brochettes de poulet marinées au gingembre, à l’ail, au miel et à la sauce soja, accompagnées de patates douces rôties fondantes. Riches en protéines, glucides complexes et fibres, elles offrent un repas complet et rassasiant, particulièrement adapté après une activité physique.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    30 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Moyen

  • Calories

    482 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 250 g
  • 2 c. à soupe
  • 1 c. à soupe
  • 1 c. à café
  • 1
  • 2
  • 1 c. à soupe
  • 4

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le poulet apporte des protéines de haute qualité, tandis que la patate douce fournit des glucides complexes, des fibres et des caroténoïdes, notamment du bêta-carotène. Le gingembre et l’ail apportent différents composés végétaux et renforcent les saveurs de la marinade. L’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés, tandis que le miel apporte des glucides simples. Cette association de protéines et de glucides constitue un repas particulièrement intéressant après une activité physique, notamment pour accompagner les besoins nutritionnels liés à la récupération musculaire.

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