Brownies protéinés aux dattes et pépites de chocolat

Les dattes apportent des glucides naturellement présents dans les fruits ainsi que des fibres, du potassium et différents composés végétaux. La poudre d’amande fournit des protéines végétales, des fibres, du magnésium et de la vitamine E, tandis que la protéine en poudre augmente significativement la teneur en protéines de la recette. Le cacao et le chocolat noir apportent des polyphénols et du magnésium. La richesse en protéines contribue au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. Les glucides naturellement présents dans les dattes apportent également une source d’énergie intéressante, notamment autour d’une activité physique.