CœurSalade de sardines, lentilles corail et fenouil croquant
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15 min 2p Facile
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Bœuf aux champignons et chou frisé
Un plat généreux et savoureux associant du bœuf haché maigre à des champignons de Paris fondants et au chou frisé délicatement poêlé. L’ail, l’oignon et la sauce soja apportent une belle profondeur aromatique, tandis que l’huile d’olive vient équilibrer l’ensemble. Une recette riche en protéines et en légumes, idéale pour un déjeuner ou un dîner réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
320 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
2pers.
- 250 g
- 250 g
- 100 g
- 1
- 2
- 2 c. à soupe
- 1 c. à soupe
Les conseils du chef
Le bœuf maigre apporte des protéines, du fer et de la vitamine B12, essentiels notamment à la masse musculaire et à la récupération. Les champignons et le chou frisé apportent fibres, vitamines et composés végétaux, favorisant le confort digestif. L’ail, l’oignon et l’huile d’olive complètent cette recette riche en végétaux et en acides gras mono-insaturés, dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.
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