Cabillaud croustillant aux amandes, purée de patate douce et brocoli citronné

Cette recette est riche en protéines de qualité, en fibres et en antioxydants grâce au cabillaud, à la patate douce, au brocoli et aux amandes. Les amandes apportent de la vitamine E, du magnésium et de bonnes graisses, tandis que le brocoli et le curcuma fournissent des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. L'huile d'olive contribue à un bon équilibre lipidique et le citron favorise l'apport en vitamine C, essentielle à la formation normale du collagène, un constituant important des cartilages. C'est un repas complet, équilibré et savoureux, idéal pour préserver le confort et la mobilité des articulations.