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Crème brûlée à l'avocat et au chocolat noir
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Crème brûlée à l'avocat et au chocolat noir

Une crème dessert originale et onctueuse associant la douceur de l’avocat au caractère intense du chocolat noir. Le yaourt grec apporte une texture crémeuse et des protéines, tandis que le miel et le sucre de canne apportent une touche de douceur. Une alternative gourmande à la crème brûlée traditionnelle, à déguster bien fraîche.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    5 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Moyen

  • Calories

    392 kcal/p.

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2pers.
  • 2
  • 50 g
  • 100 g
  • 1 c. à soupe
  • 1 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

L’avocat apporte des fibres, du potassium et de la vitamine E, tandis que le chocolat noir à 70 % fournit du magnésium et des polyphénols. Les fibres favorisent la satiété et le bon fonctionnement digestif, tandis que les matières grasses majoritairement insaturées de l’avocat s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.

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