CœurTruite rôtie, haricots blancs, tomates et épinards
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15 min 4p Facile
- #Détox
- #Récupération
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Crème de poisson au lait de coco et curry
Une crème onctueuse et parfumée associant la délicatesse du poisson blanc à la douceur du lait de coco et aux notes chaleureuses du curry. Le citron apporte une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse de la préparation. Une recette simple et réconfortante, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger aux saveurs exotiques.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
280 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
2pers.
- 200 g
- 200 ml
- 1 c. à café
- 1
Les conseils du chef
Le poisson blanc apporte des protéines de qualité, de la vitamine B12, de l’iode et du sélénium, des nutriments intéressants pour le maintien de la masse musculaire et le fonctionnement normal de l’organisme. Le citron apporte de la vitamine C, tandis que le curry contribue à la diversité des composés végétaux de la préparation. La richesse en protéines et en micronutriments du poisson contribue aux besoins liés à la récupération. La présence de poisson et d’huile de coco permet également d’apporter des matières grasses, tandis que les composés végétaux du curry et du citron s’intègrent dans une alimentation variée et axée sur la détox.
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