MinceurYaourt grec au miel et aux noix
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5 min 1p Facile
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Crêpes au sarrasin avec compote de pommes
De délicieuses crêpes au sarrasin, légèrement rustiques et parfumées, accompagnées d’une compote de pommes maison à la cannelle. La douceur naturelle des pommes équilibre parfaitement le caractère du sarrasin. Une recette simple et réconfortante, idéale au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
209 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
4pers.
- 150 g
- 2
- 250 ml
- 2
- 2 c. à soupe
- 1 c. à café
Les conseils du chef
La farine de sarrasin apporte des fibres, du magnésium et des protéines végétales, tandis que les pommes fournissent des fibres et des polyphénols. Les fibres favorisent la satiété et le bon fonctionnement digestif. Les œufs contribuent à l’apport en protéines, utiles au maintien musculaire et à la récupération, tandis que le sarrasin et la cannelle apportent une diversité de composés végétaux intéressante dans une alimentation équilibrée.
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