ÉnergieSauté de bœuf aux légumes croquants et quinoa
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15 min 2p Facile
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Crêpes protéinées au saumon fumé
De délicieuses crêpes moelleuses enrichies en protéines, garnies de saumon fumé et parfumées à l’aneth frais. La farine d’avoine apporte une texture généreuse et une note légèrement céréalière, tandis que le saumon fumé offre une touche raffinée et savoureuse. Une recette originale et nourrissante, idéale pour un petit-déjeuner salé, un déjeuner ou un dîner léger.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
154 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
2pers.
- 100 g
- 30 g
- 200 ml
- 2
- 100 g
- 1 c. à soupe
Les conseils du chef
La farine d’avoine apporte des glucides complexes et des fibres, notamment des bêta-glucanes, tandis que les œufs et la protéine en poudre augmentent la teneur en protéines de la recette. Le saumon fumé apporte des protéines de qualité ainsi que des acides gras oméga-3, de la vitamine B12 et du sélénium. La richesse en protéines contribue au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. Les glucides complexes de l’avoine fournissent une source d’énergie intéressante, tandis que les oméga-3 du saumon s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.
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