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Empanadas de poulet et légumes
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Empanadas de poulet et légumes

De savoureuses empanadas garnies de poulet tendre, de poivrons et d’oignon, relevées par le cumin et le paprika. Dorées au four et généreusement garnies, elles offrent une version maison et équilibrée de cette spécialité d’Amérique latine.

  • Préparation

    30 min

  • Cuisson

    30 min

  • Portions

    6 personnes

  • Difficulté

    Moyen

  • Calories

    327 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

6pers.
  • 400 g
  • 300 g
  • 1
  • 1
  • 1 c. à café
  • 1 c. à café
  • 2 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le poulet apporte des protéines de qualité, tandis que les poivrons fournissent notamment de la vitamine C, des fibres et différents composés végétaux. L’oignon contribue également à l’apport en fibres et en composés végétaux. Le cumin et le paprika apportent des composés végétaux et permettent de relever la préparation sans multiplier les matières grasses. L’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés. L’association du poulet et des légumes apporte une bonne source de protéines et de micronutriments, particulièrement intéressante pour accompagner les besoins liés à la récupération.

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