ÉnergieSmoothie bowl vitalité fruits rouges et épinards
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10 min 2p Facile
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Gâteau au chocolat noir et courgette
Un gâteau au chocolat intensément gourmand dans lequel la courgette apporte une texture particulièrement moelleuse sans masquer la richesse du chocolat noir. La farine d’épeautre apporte une délicate note céréalière, tandis que l’huile d’olive et le sucre de coco équilibrent subtilement les saveurs. Une recette originale et fondante, parfaite pour un goûter gourmand ou une pause sucrée.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Portions
8 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
286 kcal/p.
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Choisissez le nombre de personnes.
8pers.
- 200 g
- 150 g
- 150 g
- 2
- 100 ml
- 100 g
- 10 g
Les conseils du chef
La courgette apporte de l’eau, des fibres, du potassium et différents composés végétaux, tandis que le chocolat noir à 70 % de cacao minimum fournit des polyphénols et du magnésium. La farine d’épeautre apporte des fibres et des glucides complexes, tandis que l’huile d’olive est principalement composée d’acides gras mono-insaturés. La présence de courgette et de chocolat noir contribue à la diversité des composés végétaux et des antioxydants, intéressante dans le cadre d’une alimentation détox. Les fibres de la courgette et de la farine d’épeautre participent au bon fonctionnement intestinal, tandis que les acides gras majoritairement mono-insaturés de l’huile d’olive s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.
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