Linguine sans gluten au saumon et asperges

Le saumon apporte des protéines de qualité ainsi que des acides gras oméga-3, de la vitamine B12 et du sélénium. Les asperges fournissent des fibres, des folates, du potassium et différents composés végétaux, tandis que le citron apporte notamment de la vitamine C. L’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés. La richesse en protéines contribue au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. Les oméga-3 du saumon et les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire. Les fibres des asperges participent au bon fonctionnement intestinal et au confort digestif, tandis que la diversité des végétaux et leurs composés végétaux s’intègrent naturellement dans une alimentation détox.