DétoxSalade de betterave, orange et chèvre frais
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15 min 2p Facile
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Mozzarella et Tomates Cerises Rôties au Miel et Romarin
Une recette méditerranéenne simple et raffinée qui associe la douceur crémeuse de la mozzarella di bufala à des tomates cerises rôties, légèrement caramélisées au miel. Le romarin frais parfume délicatement l’ensemble, tandis que l’huile d’olive apporte une touche fruitée. Une entrée colorée et généreuse, idéale pour mettre en valeur les saveurs de l’été.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Calories
511 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
2pers.
- 200 g
- 250 g
- 1 c. à café
- 5 g
- 2 c. à soupe
Les conseils du chef
Les tomates cerises sont riches en lycopène, en vitamine C et en différents composés végétaux. La mozzarella apporte des protéines et du calcium, tandis que l’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés. Le romarin contribue à la diversité des composés végétaux et aromatiques de la recette. La présence de lycopène, de vitamine C et de composés végétaux antioxydants s’intègre naturellement dans une alimentation détox. Les acides gras majoritairement mono-insaturés de l’huile d’olive contribuent également à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.
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