Salade de betterave, orange et chèvre frais

La betterave apporte des fibres, des folates, du potassium et des composés végétaux, tandis que l’orange est particulièrement riche en vitamine C et apporte également des fibres. La mâche contribue aux apports en folates et en composés végétaux, tandis que les noix de Grenoble fournissent des acides gras insaturés, notamment des oméga-3 d’origine végétale. Le chèvre frais apporte des protéines et du calcium. La présence de fibres, de végétaux variés et de matières grasses majoritairement insaturées contribue à la santé cardiovasculaire. Les fibres participent également au bon fonctionnement intestinal et au confort digestif, tandis que la diversité des végétaux s’intègre naturellement dans une alimentation axée sur la détox.