DétoxSoupe detox au chou vert et aux champignons
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10 min 4p Facile
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Soupe de courge butternut et lentilles corail
Une soupe onctueuse et réconfortante associant la douceur de la courge butternut et des carottes à la texture généreuse des lentilles corail. L’oignon et l’huile d’olive viennent relever délicatement l’ensemble pour créer une recette végétale, nourrissante et savoureuse, idéale pour les journées fraîches.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
194 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
4pers.
- 500 g
- 150 g
- 1
- 2
- 1000 ml
- 2 c. à soupe
Les conseils du chef
La courge butternut et les carottes apportent des fibres, du bêta-carotène et différents composés végétaux. Les lentilles corail fournissent des protéines végétales, des fibres, du fer et des folates. L’oignon contribue également à l’apport en composés végétaux. Riche en légumes, en fibres et en protéines végétales, cette soupe s’intègre particulièrement bien dans une alimentation axée sur la détox. Sa teneur en fibres contribue également au bon fonctionnement intestinal et au confort digestif.
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