#Sommeil
#Détente
#Digestion
#Végétarien
#Dîner
#Automne
#Hiver

Œufs cocotte aux champignons, pois chiches et pain complet

Name: Œufs cocotte aux champignons, pois chiches et pain complet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Œufs; Champignons de Paris; Pois chiches cuits; Épinards frais; Tranches pain complet; Oignon doux; Crème fraîche légère; Noix de Grenoble; Huile d'olive vierge extra; Gousse d'ail; Persil frais; Muscade; Thym frais

Des œufs délicatement cuits au four sur un mélange fondant de champignons, pois chiches et épinards, accompagnés de pain complet croustillant et de quelques noix. Une recette végétarienne chaleureuse et rassasiante, riche en fibres, protéines et magnésium, idéale pour un dîner équilibré propice à la détente.

Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Calories
420 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

4pers.

Les conseils du chef

Les pois chiches apportent des fibres, des protéines végétales et du magnésium, tandis que les œufs fournissent des protéines et différents micronutriments. Les champignons et les épinards complètent le repas avec des fibres et des vitamines, tandis que les noix apportent notamment du magnésium et des acides gras insaturés. Le pain complet fournit des glucides complexes qui contribuent à un repas rassasiant. Cette combinaison offre un dîner chaleureux et équilibré, particulièrement adapté au soir et intéressant dans le cadre d'une alimentation favorisant la détente et le bien-être avant le sommeil.