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Omelette aux épinards et champignons

Name: Omelette aux épinards et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Œufs; Épinards frais; Champignons; Fromage blanc 0%; Sel et poivre

Une omelette légère et moelleuse associant des œufs à des épinards fondants et des champignons délicatement poêlés. Une cuillère de fromage blanc apporte une texture encore plus onctueuse sans alourdir la recette. Simple et rapide, elle convient aussi bien à un petit-déjeuner salé qu’à un déjeuner ou un dîner léger.

Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Portions
1 personne
Difficulté
Facile
Calories
195 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

1pers.

Les conseils du chef

Les œufs apportent des protéines de qualité, de la vitamine B12 et du sélénium, tandis que les épinards et les champignons fournissent des fibres, des folates et différents composés végétaux. La richesse en protéines et la faible densité énergétique de cette omelette favorisent la satiété, ce qui la rend intéressante pour la minceur. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire et à la récupération, tandis que les fibres participent au bon fonctionnement digestif.