Omelette aux épinards et mozzarella

Les œufs apportent des protéines de qualité, de la vitamine B12, de la choline et différents micronutriments, tandis que les épinards fournissent des fibres, des folates, de la vitamine K, du fer et des composés végétaux. La mozzarella complète la recette avec des protéines et du calcium. La richesse en protéines contribue au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. Les épinards apportent également des fibres qui participent au bon fonctionnement intestinal, tandis que leur richesse en composés végétaux et en micronutriments s’intègre naturellement dans une alimentation détox. La présence de protéines et de micronutriments variés contribue par ailleurs à une alimentation équilibrée favorable à la santé cardiovasculaire.