Papillote de saumon aux légumes colorés et agrumes

Le saumon apporte des protéines de qualité et des acides gras oméga-3, tandis que l’orange et le citron sont riches en vitamine C et en composés végétaux. La carotte apporte notamment du bêta-carotène, tandis que la courgette contribue aux apports en fibres, potassium et micronutriments. L’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés. La richesse en oméga-3 et en composés antioxydants s’intègre particulièrement bien dans une alimentation favorable au confort articulaire et à la santé cardiovasculaire. Les protéines du saumon contribuent au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération, tandis que les fibres et la diversité des végétaux participent au bon fonctionnement digestif et s’intègrent naturellement dans une alimentation détox.