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Pâtes sans gluten à la sauce tomate et aubergines grillées
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Pâtes sans gluten à la sauce tomate et aubergines grillées

De généreuses pâtes sans gluten nappées d’une sauce tomate parfumée à l’ail et à l’oignon, accompagnées d’aubergines grillées délicatement fondantes. L’huile d’olive apporte une touche méditerranéenne et sublime les légumes rôtis. Une recette végétale, simple et savoureuse, idéale pour un déjeuner ou un dîner réconfortant.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    30 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    535 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 200 g
  • 1
  • 400 g
  • 1
  • 2
  • 2 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Les aubergines et les tomates apportent des fibres, du potassium et différents composés antioxydants, notamment du lycopène. Les fibres favorisent la satiété et le bon fonctionnement digestif, tandis que les légumes et l’huile d’olive s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.

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