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Poêlée de dinde, patate douce et épinards aux herbes
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Poêlée de dinde, patate douce et épinards aux herbes

Une poêlée colorée et réconfortante associant de tendres morceaux de dinde à de la patate douce fondante, des épinards, des champignons et du poivron rouge. Le citron, l’ail, le persil, le thym, le paprika et le cumin apportent une belle fraîcheur et des notes chaleureuses. Une recette complète, riche en protéines et en légumes, idéale pour un déjeuner ou un dîner équilibré.

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    25 min

  • Portions

    4 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    450 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

4pers.
  • 600 g
  • 500 g
  • 250 g
  • 250 g
  • 1
  • 1
  • 2 c. à soupe
  • 1
  • 1
  • 2 c. à soupe
  • 1 c. à café
  • 1 c. à café
  • ½ c. à café

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

La dinde apporte des protéines de qualité, tandis que les épinards, champignons, poivron et patate douce fournissent fibres, vitamines et composés végétaux. La richesse en protéines et en légumes favorise la satiété avec une densité énergétique modérée, ce qui rend cette poêlée intéressante pour la minceur. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire et à la récupération, tandis que l’huile d’olive et la diversité des végétaux s’intègrent dans une alimentation favorable au cœur et au fonctionnement normal du foie.

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