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Poivrons farcis à la dinde, lentilles et noix

Name: Poivrons farcis à la dinde, lentilles et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Poivrons rouges; Escalopes de dinde hachées; Lentilles vertes cuites; Riz complet; Épinards frais; Oignon rouge; Noix de Grenoble; Tomates concassées; Huile d'olive vierge extra; Citron jaune; Gousse d'ail; Persil frais; Paprika doux; Cumin moulu; Thym frais

Des poivrons généreusement farcis d'une préparation savoureuse à la dinde, aux lentilles, au riz complet et aux épinards, relevée par les épices et les herbes fraîches. Riche en protéines, fer, magnésium, folates et fibres, cette recette complète apporte les nutriments nécessaires à une alimentation équilibrée favorable à la concentration et à la vitalité intellectuelle.

Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Calories
500 kcal/p.

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4pers.

Les conseils du chef

La dinde apporte des protéines et du fer, tandis que les lentilles complètent le repas avec des protéines végétales, des fibres et des folates. Les épinards et les poivrons apportent notamment des folates et différents micronutriments, tandis que les noix fournissent du magnésium et des acides gras insaturés. Le riz complet apporte des glucides complexes et contribue à fournir une énergie durable au cours du repas. Cette association de protéines, fibres, glucides complexes et micronutriments constitue une base intéressante pour une alimentation équilibrée participant au bon fonctionnement du système nerveux et aux besoins liés à la concentration.