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Poulet citronné, patate douce, brocoli et pois chiches

Name: Poulet citronné, patate douce, brocoli et pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Filets de poulet; Patate douce; Brocoli; Pois chiches cuits; Poivron rouge; Citron jaune; Huile d’olive; Gousse d'ail; Gingembre frais râpé; Curcuma; Persil frais haché; Graines de courge

Un plat complet et coloré associant poulet tendre, patate douce rôtie, brocoli, pois chiches et poivron rouge, relevé de citron, gingembre et curcuma. Riche en vitamine C, zinc et vitamine B6, cette recette est idéale pour soutenir les apports nutritionnels nécessaires au bon fonctionnement du système immunitaire. Les légumes et les pois chiches apportent également des fibres pour un repas nourrissant et équilibré.

Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Calories
550 kcal/p.

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Choisissez le nombre de personnes.

2pers.

Les conseils du chef

Le brocoli, le poivron rouge et le citron contribuent aux apports en vitamine C, tandis que le poulet et les graines de courge apportent notamment des protéines, du zinc et de la vitamine B6. La vitamine C, la vitamine B6 et le zinc contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Les pois chiches, la patate douce et les légumes apportent également des fibres, intéressantes pour le bon fonctionnement digestif.