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Poulet rôti aux herbes et aux légumes racines

Name: Poulet rôti aux herbes et aux légumes racines
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Poulet entier; Carottes; Pommes de terre; Oignons; Romarin; Thym; Huile d'olive

Un poulet tendre et doré rôti avec un généreux mélange de légumes racines fondants. Le thym, le romarin et l’ail parfument délicatement les légumes et la viande, tandis que l’huile d’olive apporte une touche méditerranéenne. Un plat familial complet et réconfortant, particulièrement adapté aux repas d’automne et d’hiver

Préparation
20 min
Cuisson
75 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
559 kcal/p.

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4pers.

Les conseils du chef

Le poulet apporte des protéines de qualité, tandis que les légumes racines fournissent des fibres, du potassium, du bêta-carotène et différents antioxydants. L’association des protéines et des fibres favorise la satiété, ce qui rend ce plat intéressant pour la minceur. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire et à la récupération, tandis que les fibres favorisent le bon fonctionnement digestif.