#Récupération
#Sans gluten
#Sans lactose
#Déjeuner
#Dîner
#Été
#Automne

Poulet Tikka Masala léger au yaourt et légumes

Name: Poulet Tikka Masala léger au yaourt et légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Filets de poulet; Yaourt nature; Poudre de curry; Gingembre frais râpé; Ail haché; Oignons rouges; Tomates cerises; Haricots verts; Épinards frais; Huile d'olive; Sel et poivre

Un poulet Tikka Masala léger et crémeux, mariné au yaourt et parfumé au curry, au gingembre et à l'ail. Accompagné de tomates, haricots verts et épinards, ce plat riche en protéines et en légumes offre une version légère et savoureuse de ce grand classique indien.

Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Moyen
Calories
308 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.

Les conseils du chef

Le poulet apporte des protéines de haute qualité, tandis que le yaourt fournit des protéines et du calcium. Les tomates apportent notamment du lycopène et de la vitamine C, les haricots verts des fibres et des vitamines, et les épinards des folates, de la vitamine K et différents composés végétaux. Le gingembre, l'ail et le curry contribuent à la diversité des composés végétaux et des saveurs. L'huile d'olive apporte principalement des acides gras mono-insaturés. L'association d'une source importante de protéines avec une belle variété de légumes fournit un repas riche en protéines et en micronutriments, particulièrement intéressant pour accompagner les besoins liés à la récupération musculaire.