Riz au curry vert et légumes croquants

Le brocoli, les carottes, les haricots verts et les pois gourmands apportent des fibres, des vitamines, du potassium et différents composés végétaux. Les carottes sont notamment riches en bêta-carotène, tandis que le brocoli apporte de la vitamine C et des folates. Le riz basmati fournit des glucides constituant une source d’énergie, tandis que le lait de coco apporte une texture onctueuse et des lipides. La richesse en légumes et en fibres favorise le bon fonctionnement intestinal et le confort digestif. La diversité des végétaux et leurs composés antioxydants s’intègrent naturellement dans une alimentation détox. L’huile d’olive apporte principalement des acides gras mono-insaturés, qui s’intègrent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.