Riz aux légumes du soleil et halloumi grillé

Les tomates cerises apportent notamment du lycopène et de la vitamine C, tandis que les courgettes et les aubergines contribuent aux apports en fibres, en potassium et en composés végétaux. Le halloumi apporte des protéines et du calcium, tandis que l’huile d’olive fournit principalement des acides gras mono-insaturés. Les protéines du halloumi contribuent au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. La richesse en légumes et en fibres favorise le bon fonctionnement intestinal et le confort digestif. Les composés végétaux des tomates, courgettes et aubergines s’intègrent naturellement dans une alimentation détox, tandis que les acides gras majoritairement mono-insaturés de l’huile d’olive participent à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.