Riz brun aux lentilles corail et légumes racines

Le riz brun et les lentilles corail apportent des glucides complexes et des fibres, tandis que les lentilles constituent également une bonne source de protéines végétales, de fer et de folates. La patate douce et les carottes sont riches en bêta-carotène, tandis que le céleri apporte des fibres et différents composés végétaux. Le curcuma contribue à la diversité des composés végétaux de la recette. L’association des protéines végétales et des glucides complexes fournit une énergie durable et contribue aux besoins nutritionnels liés à la récupération. La richesse en fibres favorise le bon fonctionnement intestinal et le confort digestif. La diversité des légumes et des composés végétaux s’intègre naturellement dans une alimentation détox.