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Riz pilaf aux petits pois et menthe
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Riz pilaf aux petits pois et menthe

Un riz pilaf délicatement parfumé où les grains de basmati s’associent à la douceur des petits pois et à la fraîcheur de la menthe. L’oignon apporte une note légèrement caramélisée, tandis que le citron vient réveiller l’ensemble avec une touche acidulée. Une recette végétale simple et savoureuse, idéale en accompagnement ou comme base d’un repas léger.

  • Préparation

    10 min

  • Cuisson

    20 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    382 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 150 g
  • 150 g
  • 10 g
  • 1
  • 1 c. à soupe
  • 1 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Les petits pois apportent fibres, protéines végétales et folates, tandis que le riz basmati fournit des glucides, source d’énergie. L’oignon et la menthe enrichissent la diversité végétale, et l’huile d’olive apporte des acides gras mono-insaturés. Une association qui contribue à une bonne digestion et s’intègre dans une alimentation variée et favorable à la santé cardiovasculaire.

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