Roulades de saumon fumé et concombre

Le saumon fumé apporte des protéines de qualité ainsi que des acides gras oméga-3, tandis que le concombre contribue à l’hydratation et apporte des fibres et différents composés végétaux. L’aneth complète la recette par ses composés végétaux et ses arômes frais. Les protéines et les oméga-3 du saumon contribuent au maintien de la masse musculaire et aux besoins liés à la récupération. Les acides gras insaturés du saumon participent également à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire. La présence de concombre et d’herbes fraîches apporte enfin de l’eau, des fibres et des végétaux variés, intéressants dans le cadre d’une alimentation détox.