Salade de chou kale massé au sésame et aux amandes

Le chou kale est particulièrement riche en fibres, en vitamine C, en vitamine K, en folates et en composés végétaux antioxydants. Les amandes et les graines de sésame apportent des fibres, du magnésium, du calcium, de la vitamine E et des acides gras insaturés. La richesse en fibres du kale contribue au bon fonctionnement intestinal et au confort digestif. La diversité des végétaux et des composés antioxydants participe à son intérêt dans le cadre d’une alimentation détox, tandis que les acides gras majoritairement insaturés des amandes et du sésame contribuent à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.