Salade de riz sauvage, champignons et noix de pécan

Le riz sauvage apporte des fibres, des glucides complexes et différents minéraux. Les champignons de Paris contribuent aux apports en fibres, en vitamines du groupe B et en composés végétaux. Les noix de pécan sont riches en acides gras insaturés, en fibres, en magnésium et en vitamine E. L’oignon rouge apporte également des fibres et des composés végétaux. Les acides gras majoritairement insaturés des noix de pécan contribuent à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire. La richesse en fibres favorise le bon fonctionnement intestinal et le confort digestif, tandis que la diversité des végétaux et des composés antioxydants s’intègre naturellement dans une alimentation détox.