MinceurGalettes de semoule aux légumes, œuf poché et salade croquante
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20 min 4p Facile
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Salade de tomates cerises, burrata et pesto
Une salade estivale simple et gourmande associant des tomates cerises juteuses à une burrata crémeuse et fondante. Le pesto apporte une belle intensité aromatique et le pain grillé une touche croustillante. Une recette fraîche aux accents méditerranéens, idéale en entrée ou pour un déjeuner léger.
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Portions
1 personne
Difficulté
Facile
Calories
340 kcal/p.
Ajuster pour
Choisissez le nombre de personnes.
1pers.
- 150 g
- 50 g
- 1 c. à soupe
- 1
Les conseils du chef
Les tomates cerises apportent du lycopène, de la vitamine C et des fibres, tandis que la burrata fournit des protéines et du calcium. Les tomates et leurs fibres contribuent à la satiété et au bon fonctionnement digestif. Le pesto apporte notamment des acides gras insaturés et des composés végétaux, intéressants dans le cadre d’une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire. La recette reste toutefois relativement énergétique en raison de la burrata, du pesto et du pain : une portion adaptée est préférable pour un objectif minceur.
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