Laboratoire Heliantys
Salade Hongroise au Chou et Saucisson Sec
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Salade Hongroise au Chou et Saucisson Sec

Une salade hongroise fraîche et croquante associant du chou blanc finement émincé, des carottes et de la pomme verte à de fines tranches de saucisson sec. Une vinaigrette au citron, à l’huile de noix et au miel apporte une agréable alliance de fraîcheur, d’acidité et de douceur. Une recette simple et généreuse, idéale pour un déjeuner léger ou en accompagnement.

  • Préparation

    30 min

  • Portions

    4 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    173 kcal/p.

Ajuster pour

Choisissez le nombre de personnes.

4pers.
  • 1
  • 2
  • 100 g
  • 1
  • 2 c. à soupe
  • 3 c. à soupe
  • 1 c. à café

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le chou blanc, les carottes et la pomme apportent des fibres, de la vitamine C et différents composés végétaux, tandis que l’huile de noix apporte des acides gras insaturés, dont des oméga-3. La richesse en légumes et en fibres favorise la satiété et le bon fonctionnement digestif. L’huile de noix contribue à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire, tandis que la portion maîtrisée de saucisson permet de conserver une recette équilibrée dans le cadre d’une consommation occasionnelle.

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