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Saumon grillé au brasero avec asperges
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Saumon grillé au brasero avec asperges

Un pavé de saumon délicatement grillé au brasero, accompagné d’asperges vertes légèrement croquantes. Une préparation minimaliste qui met en valeur le goût naturellement riche du saumon et la fraîcheur des asperges. Une recette rapide, légère et riche en oméga-3, idéale pour un repas estival au brasero.

  • Préparation

    10 min

  • Cuisson

    10 min

  • Portions

    2 personnes

  • Difficulté

    Facile

  • Calories

    285 kcal/p.

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Choisissez le nombre de personnes.

2pers.
  • 200 g
  • 200 g
  • 1 c. à soupe

Les conseils du chef

Helio, en toque de cuisinier

Le saumon apporte des protéines de qualité et des oméga-3, tandis que les asperges fournissent des fibres, des folates et des composés végétaux. Les oméga-3 sont particulièrement intéressants dans le cadre d’une alimentation favorable au cœur et au confort articulaire. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire et à la récupération, tandis que la forte proportion d’asperges permet de conserver une recette légère et rassasiante, intéressante pour la minceur.

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