Soupe aux asperges vertes et au parmesan

Les asperges vertes apportent des fibres, des folates, du potassium et différents composés végétaux. Elles contiennent également des prébiotiques naturels, notamment de l’inuline, qui contribuent à l’équilibre du microbiote intestinal. L’oignon apporte lui aussi des fibres prébiotiques et des composés végétaux. Le parmesan fournit des protéines et du calcium, tandis que l’huile d’olive apporte principalement des acides gras mono-insaturés. Riche en légumes et en fibres, cette soupe s’intègre dans une alimentation axée sur la détox. Les fibres et les composés prébiotiques des asperges et de l’oignon contribuent également au confort digestif et au bon fonctionnement intestinal.