DétoxSoupe aux haricots verts et au citron
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10 min 4p Facile
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Soupe froide aux concombres et au yaourt grec
Une soupe froide, légère et rafraîchissante qui associe la fraîcheur du concombre à l’onctuosité du yaourt grec, relevée par la menthe et le citron. Riche en eau et en fibres, elle contribue à une alimentation légère tout en favorisant le confort digestif. Idéale en entrée lors des journées chaudes.
Préparation
20 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Calories
98 kcal/p.
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Choisissez le nombre de personnes.
2pers.
- 2
- 200 g
- 10 g
- 2 c. à soupe
- 100 ml
Les conseils du chef
Le concombre, naturellement riche en eau, contribue à l’hydratation et apporte des fibres ainsi que différents composés végétaux. Le yaourt grec apporte des protéines et du calcium, tandis que la menthe et le citron complètent cette préparation par leur fraîcheur et leurs composés végétaux. Riche en eau, en fibres et en végétaux frais, cette soupe s’intègre particulièrement bien dans une alimentation axée sur la détox et contribue au confort digestif.
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