Soupe froide de concombre et mozzarella

Le concombre, particulièrement riche en eau, contribue à l’hydratation et apporte des fibres et du potassium. Le yaourt et la mozzarella fournissent des protéines et du calcium, tandis que le citron apporte notamment de la vitamine C. La richesse en eau et en végétaux frais fait de cette soupe une recette intéressante dans le cadre d’une alimentation détox. Les fibres du concombre participent au bon fonctionnement intestinal et au confort digestif, tandis que les matières grasses et les protéines apportées par les produits laitiers peuvent s’intégrer dans une alimentation équilibrée favorable à la santé cardiovasculaire.