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Tarte fine aux asperges et parmesan

Name: Tarte fine aux asperges et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte feuilletée; Asperges vertes; Parmesan râpé; Œufs; Crème fraîche; Sel et poivre

Une tarte fine croustillante et dorée associant de délicates asperges vertes à une garniture crémeuse aux œufs et au parmesan. Une recette printanière simple et savoureuse, à servir avec une généreuse salade verte pour apporter davantage de fibres et de fraîcheur.

Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Calories
495 kcal/p.

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Choisissez le nombre de personnes.

2pers.

Les conseils du chef

Les asperges apportent des fibres, des folates, de la vitamine C et des composés végétaux, tandis que les œufs et le parmesan fournissent des protéines et du calcium. Les fibres des asperges contribuent au bon fonctionnement digestif et à la satiété. Les protéines participent au maintien de la masse musculaire et à la récupération, tandis que les matières grasses de la recette doivent être consommées dans des portions adaptées dans le cadre d’une alimentation favorable au cœur et à la minceur.